FolksInsight.com - Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan (Zulhas) mengungkapkan alasan di balik penetapan Sembalun, Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat, sebagai sentra bawang putih nasional. Menurut Zulhas, kondisi geografis dan iklim mikro di dataran tinggi Sembalun sangat mendukung siklus pertumbuhan umbi bawang putih berkualitas.
Zulhas menjelaskan bahwa faktor ketinggian tempat menjadi alasan utama mengapa Sembalun dipilih sebagai lokasi penanaman bawang putih yang dinilai strategis. Kondisi dataran tinggi dengan suhu yang relatif sejuk dan paparan sinar matahari yang cukup menjadi faktor pendukung pertumbuhan bawang putih. Hal ini dinilai ideal untuk menghasilkan panen dengan kualitas baik.
Penilaian Zulhas tersebut diperkuat oleh pembuktian keunggulan Sembalun dalam menghasilkan panen raya skala besar. Estimasi produksi bawang putih di kawasan ini mencapai 1.050 ton. Capaian tersebut menjadi bukti bahwa Sembalun memiliki potensi besar sebagai sentra produksi bawang putih nasional.
Dengan ditetapkannya Sembalun sebagai sentra bawang putih nasional, diharapkan dapat memperkuat pasokan bawang putih dalam negeri dan mengurangi ketergantungan pada impor. Langkah ini juga menjadi bagian dari upaya pemerintah dalam meningkatkan produksi pangan strategis di dalam negeri.
Sumber: CNN Indonesia
Link Berita: CNN Indonesia
